< 9월 15일부터 올 해 첫 햇 대멸치 출고 시작 >

• 첫 수확분으로 몸통이 얇고 기름기가 적음 → 국물 맛이 담백·맑음

• 평균 길이 6~7cm, 작은 사이즈 일부 포함

• 살이 차오르는 시기 : 늦가을~겨울 예정